大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト
奈良県産の「大和当帰葉」、インドの神秘「ホーリーバジル」、北海道産「根昆布」で料理に深みをプラス。
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大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト
ハーブと関わって25年のハーブ専門店のハーブガーデンショップが作ったハーブ塩です。
1袋ずつ丁寧に、複数の厳選したスパイスやハーブを絶妙なバランスで調合しています。奈良県産の「大和当帰葉」、インドの神秘「ホーリーバジル」、北海道産「根昆布」をはじめとして 厳選されたハーブとスパイスを複数ブレンド。化学調味料を使用せずに仕上げたハーブ塩です。減塩にもなります。
< Green >
お料理に欠かせない「塩」に「複数のハーブ」と「根昆布」が加わることで、お料理の味わい深め旨みをプラス。風味豊かに仕上げます。通常の塩の代わりに野菜、肉、魚介いろんな味付けにご使用ください。< Red >
Green にホットペッパーとホースラディッシュをプラス。肉料理や パスタの味わいを引き立てるハーブソルトです。通常の塩の代わりに。辛みがあるスパイスが物足りなさを補ってくれます。
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大和当帰葉とスパイス+根昆布の
内容量：30g
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ハーブがお料理の味わいを引き立て風味豊かに仕上げます。通常の塩の代わりに野菜、肉、魚介いろんな味付けにご使用ください。
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大和当帰葉とスパイス+根昆布の
内容量：30g
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便利な専用スプーン
薬さじ ステンレス製
1杯で「大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト」が、ほんのちょっぴり0.3gすくえます。
小皿に入れて減塩にお役立て下さい。
●全長(mm)：95
●材質：ステンレス
2022.09.01 新発売
2023.01.26
NHK あさイチで、奈良特集 「愛（め）でたいｎｉｐｐｏｎ奈良 いにしえの知恵で真冬もポッカポカ！」とし大和当帰葉が紹介されました
ハーブガーデンショップ®は登録商標です
出荷目安をご確認下さいませ。
支払い方法・お届け地域
によって締め切り時間が違います。
（※土日祝と年末年始など弊社休業日は、翌営業日以降になります）
商品詳細
規格
【
Green
】
岩塩(アメリカ)、天日塩（沖縄）、焙煎大和当帰葉(奈良県)、ホーリーバジル(インド)、根昆布(北海道)、ブラックペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ、チャイブ、パセリ、ローズマリー
【
Red
】
岩塩(アメリカ)、天日塩（沖縄）、焙煎大和当帰葉(奈良県)、ホーリーバジル(インド)、根昆布(北海道)、ブラックペッパー、オニオン、ガーリック、タイム、セロリ、オレガノ、チャイブ、パセリ、チリパウダー、ホースラディッシュ
原材料原産国
岩塩(アメリカ)、天日塩（沖縄）、焙煎大和当帰葉(奈良県)、ホーリーバジル(インド)、根昆布(北海道)
原材料のハーブはすべて日本の厳格な安全基準をクリアーしています。 ［残留農薬検査済］
製造加工地
本品は国内（奈良県）で製造しています
賞味期限
賞味期限は未開封で製造日より2年。現在お届けしている商品の賞味期限は 【2026.02】です
保存方法
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷蔵(10℃以下)保存
美味しい使い方
Green と Red の違いはローズマリーが入っている方が Green 、 Red は辛みのホットペッパーとホースラディッシュが配合されています。
- 天ぷら・揚げ物
- ソテーなどの肉の下味に
- ハンバーグなどミンチ肉の味付けに
- 目玉焼きやオムレツなどの卵料理
- 野菜炒め・キノコのホイル焼きに
- スープや炒飯の味付け
- お酢とオリーブオイルでハーブドレッシングに
- しゃかしゃか、フライドポテトやポップコーンの味付けに
- パスタやピザトーストに
- カプレーゼやクリームチーズに振りかけて
迷える子羊さんへ
「大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト」は揚げ物にちょっと付けても美味しいですし、料理の下ごしらえに活用しても良いのであれこれチャレンジしてみて下さい。
開発時、あれこれ無数にハーブやスパイスの配合を試した末、2パターンまで絞り込みましたが、どっちも優越付けがたくて
Green
と
Red
二種類の販売に踏み切りました。
どちらか1個となれば、まずは Green を試して欲しいです。
Red にはチリペッパー（唐辛子）・ホースラディッシュ（山わさび・西洋わさび）が配合していますが 辛いというほどの量では無く、お肉や魚の味を引き立てる感じです。
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雑誌・書籍等で 大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト が紹介されました
- 2022.09.01
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大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト
服部店長のなるほど！コラム
ハーブガーデンショップ®店長：服部紗希
メディカルハーブコーディネーター・食生活アドバイザー・国際薬膳食育師・薬膳アドバイザー
1袋ずつ調合しています
弊社の症状別ブレンドハーブティーは50g入りですが、すべて1袋ずつブレンドしています。1kgなど大量に作って50gずつ小分けにしているのではありません。 ハーブの種類によって比重が違いますから、小分けにすると内容に偏りが出てしまうからです。
もちろん「大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト」も1袋ずつ丁寧に調合しています。今回塩、各種ハーブ・スパイス、根昆布と比重も形状も違う原材料を Green には13種、 Red には14種も配合しています。美味しさにこだわって手間暇をかけています。 もちろん無香料・無着色。化学調味料も無添加です。 素材の旨味をハーブ歴25年の専門店が種類や配合を0.1g単位で調整し美味しさを追求しました。
ハーブマヨネーズ
普段お使いのマヨネーズ「大和当帰葉とスパイス+根昆布のハーブソルト」を混ぜるだけでオシャレなディップソースになります。野菜スティックに使ってみて下さい。ドレッシングとして使う場合はお酢を混ぜてゆるめると良いですよ。 ちょっと豆知識。マヨネーズって何語かご存じですか?フランス語なんですって。日本は外来語として英語・ドイツ語・フランス語・オランダ語と色々由来があって面白いですね。
袋詰めにした理由
瓶に入った塩系の調味料は、高温多湿の日本では時間経過と共に湿気を吸い固まってしまいます。 容器の底で固まって使えなくなった経験ありませんか?
今回チャック付きの袋にしたのは、もし固まっても袋の上から揉み込むことでサラサラになるように。 また瓶などでは空気に触れる面積が多いためハーブやスパイスの風味が飛び、色あせします。 シリカゲルもちゃんと効くようにチャック付きで静防バリアという静電気も抑えられる特殊な袋に入れました。
使った後は空気をできるだけ抜いて下さいね。
